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Miojo Saboroso

Já Fiz

Ingredientes (6)

Como Fazer

  1. 1.
    Cozinhe a beringela com uma pitada de sal até ficar macia.
  2. 2.
    ( separe)
  3. 3.
    Na mesma água do cozimento da beringela acrescente o miojo e cozinhe até o tempo indicado ( 3 minutos), escorra bem e tempere com o tempero pronto do miojo.
  4. 4.
    Numa frigideira refoque o bacon e a calabreza com um pouco de azeite ou margarina, retire o exesso de óleo.
  5. 5.
    Acrescente o pimentão ou a pimenta verde e dê uma leve refogada, para poder amolecer a pimenta.
  6. 6.
    Depois é so misturar na frigideira o miojo e a beringela.
Crédito da receita: Álem de muito fácil, fica muito saboroso. Façam e me falem. Agradeço. Claudia Serralheiro

Por: Claudia Serralheiro

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