Missoshiro

Name: Missoshiro
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: Tofu 1/3 unidade; Água 1 1/2 litros; Caldo de Peixe 1 envelope; Missô 2 colheres (sopa); Cebolinha Verde 1 maço; Glutamato Monossódico a gosto; Alga hijiki a gosto

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Missoshiro, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Missoshiro que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

30 min

10 porções

Valor nutricional

20,25 kcal

Receita enviada por Viviane Marques

Em 04/02/2010

Ingredientes

1/3 unidade de tofu cortado em cubinhos

1 1/2 litros de água

1 envelope de caldo de peixe

2 colheres (sopa) de missô (se for do caseiro, coloque um pouco menos pra não ficar salgado)

1 maço de cebolinha verde em tiras

Glutamato monossódico (aji-no-moto) a gosto

Alga hijiki desidratada a gosto

Como Fazer

1. Lave o tofu e escorra.
2. Em uma panela, misture o Hondashi com a água e leve ao fogo. Antes que a água comece a ferver, tempere com o missô e adicione os cubinhos de tofu.
3. Deixe cozinhar por 1 minuto, acrescente a cebolinha e a alga e desligue o fogo.
4. Sirva em tigelinhas individuais.

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Dicas

O missoshiro é rico em proteínas, é desintoxicante, faz bem à pele e é uma delícia! Prefira o missô caseiro, fica mais gostoso. Você encontra em casa de produtos orientais. Você também pode variar colocando shitake, legumes etc. Rende umas 4 tigelas, depende do tamanho. Fonte: adaptado do Cybercook

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