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Mix de Vegetais

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Ingredientes (15)



Preparo

  1. 1.
    1-Corte todos os legumes na diagonal em tamanho médio e reserve. Em uma panela, aqueça o ghee e acrescente a semente de cominho. Após começar a estourar, adicione a cebola picada. Salteie até ficar dourado e então, adicione os tomates.
  2. 2.
    2-Junte a os vegetais, o sal e o garam masala.
  3. 3.
    3-Quando os vegetais estiverem cozidos, adicione o creme de leite e misture até homogeneizar.
  4. 4.
    4-Para a montagem, em um prato, sirva o mix de vegetais quente com arroz branco ou com chapati (pão indiano).
  5. 5.
    Dica
  6. 6.
    - Se desejar pode adicionar carne cortada em cubos. Apenas acrescente também 1 colher (de chá) de pó de curry. - Ao invés do creme de leite, pode ser utilizado leite de coco.

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