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Mocotó à dona ivone

Já Fiz

Ingredientes (16)

Como Fazer

  1. 1.
    Corte o mocotó em pedaços, fervente por 10 minutos em pressão , escorrer a água da fervura e reservar a parte.,; junte todos os temperos em uma panela com o óleo bem quente e refogue, depois junte tudo na panela de pressão, acrescente a água e deixe cozinhar por uma hora e meia. Depois de cozido, retire os ossos e reserve a metade.
  2. 2.
    Bata uma das metades no liquidificador até virar um creme e reserve a outra metade.
  3. 3.
    Misture as duas metades e acrescente o feijão branco já cozido somente com água, depois leve tudo ao fogo baixo por 10 minutos até tomar gosto.

Por: florencio correa
Rendimento: 20 porções

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