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Molho básico de tomate com proteína de soja

Molho básico de tomate com proteína de soja

vegana
vegetariana
diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

17 min

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,38

Informação nutricional

Valor nutricional

182,09 kcal

Daniela Leão

Receita enviada por Daniela Leão

Em 22/08/2011

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Coloque a proteína de soja de molho na água por 10 minutos.

  • 2. Coloque numa peneira e lave em água corrente.

  • 3. Esprema e coloque numa vasilha.

  • 4. Pique os tomates.

  • 5. Reserve.

  • 6. Coloque o azeite numa panela e aqueça-o.

  • 7. Acrescente o manjericão ou orégano, o cominho, a pimenta e o alecrim.

  • 8. Frite até exalar o aroma.

  • 9. Acrescente o alho poró e frite.

  • 10. Acrescente os tomates, a proteína de soja e o sal.

  • 11. Refogue até soltar bastante água e os tomates ficarem bem cozidos.

  • 12. Acrescente as duas xícaras de água, o extrato de tomate, a mostarda e mais um pouquinho de sal e deixe cozinhar uns dez minutos pra absorver bem o tempero.

  • 13. A mostarda é um segredinho que dá um sabor especial...

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