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Molho de limão com queijo parmesão

Já Fiz

Ingredientes (7)

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque o azeite de oliva em uma panela leve ao fogo e deixe por 1 minuto ou até aquecer. Polvilhe a farinha de trigo e deixe, sem parar de mexer, por 2 minutos ou até dourar. Acrescente o creme de leite, o suco de limão e as raspas de limão. Abaixe o fogo e cozinhe batendo com um batedor manual, por 4 minutos ou até começar a encorpar. Retire do fogo.
  2. 2.
    Junte o queijo parmesão e bata com o batedor manual por 2 minutos ou até o queijo estar completamente incorporado ao molho. Acerte o sal e misture. No momento de servir, bata antes no processador.
  3. 3.
    Sirva com saladas.

Por: David Sayeg

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