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Molho de mostarda e estragão

Já Fiz

Ingredientes (8)

Como Fazer

  1. 1.
    Descasque a cebola, lave-a e rale. Reserve.
  2. 2.
    Coloque em uma panela o azeite de oliva e a cebola. Leve ao fogo e refogue, sem parar de mexer, por 3 minutos ou até a cebola murchar. Junte o caldo de legumes e o vinho. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 5 minutos ou até reduzir a metade do volume.
  3. 3.
    Junte a mostarda e o estragão. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por mais 5 minutos. Despeje o creme de leite e acerte o sal. Deixe por mais 1 minuto, sem parar de mexer, ou até levantar fervura. Retire do fogo.

Por: David Sayeg

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