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Molho de pimenta branca

Já Fiz

Ingredientes (8)

Como Fazer

  1. 1.
    Numa panelinha pequena, coloque o suco, o vinagre e o alho, deixando ferver por 15 minutos. Retire do fogo e deixe amornar.
  2. 2.
    Transfira para uma tigela, acrescente uma pedra de gelo e, sempre batendo com um batedor de arame (fuet), junte a mostarda, o azeite, a pimenta, a cebolinha verde e o sal, ate o molho ficar emulsionado.
  3. 3.
    Armazene em um pote de vidro com tampa, previamente esterilizado e seco. Ideal para servir com grelhados em geral

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