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Molho de tomate com laranja e manjericão

Já Fiz

Ingredientes (7)

Como Fazer

  1. 1.
    Separe 1 xícara (chá) de tomate e bata o restante no liquidificador com o manjericão e 1 xícara (chá) de água, até obter uma mistura homogênea. Retire e reserve. Doure o alho no azeite, sem parar de mexer. Junte o tomate reservado e refogue, mexendo sempre, por 2 minutos. Incorpore o tomate batido, o suco de laranja e o sal e cozinhe por 20 minutos, mexendo de vez em quando, ou até encorpar.
  2. 2.
    Fonte: Revista Água na Boca

Por: Ricardo José Krupinsk
Rendimento: 20 porções

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