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Molhos para peixe

Já Fiz

Ingredientes (19)

Como Fazer

  1. 1.
    Molhos p/ peixe II
  2. 2.
    1 colher de sopa de cebola picada
  3. 3.
    1 colher de sopa de alho-poró
  4. 4.
    1 pimenta dedo de moça picada
  5. 5.
    6 colheres de sopa de azeite
  6. 6.
    150ml de caldo de peixe
  7. 7.
    24 tomates cereja cortados ao meio, e bem maduros
  8. 8.
    16 azeitonas pretas sem caroço cortadas ao meio
  9. 9.
    20 alcaparras
  10. 10.
    1 colher de sopa de orégano
  11. 11.
    Doure a cebola, o alho-poró e a pimenta no azeite.
  12. 12.
    Adicione o caldo de peixe e deixe ferver por 2 minutos.
  13. 13.
    Acrescente o tomate e o sal.
  14. 14.
    Deixe apurar por 2 minutos.
  15. 15.
    Adicione as azeitonas e as alcaparras.
  16. 16.
    Por último, junte o orégano.
  17. 17.
    Essa quatidade de molho serve tambem a 4 filés de peixe.
  18. 18.
    18/08/2006 14:03:51 - Nicole Zumiotti

Por: Susan Nakashima

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