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Montanha Dourada

Montanha Dourada

vegetariana
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h30

Porção

20 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,62

Informação nutricional

Valor nutricional

256,90 kcal

Miriam Antraco de Lima

Receita enviada por Miriam Antraco de Lima

Em 26/04/2011

Pão-de-ló

Montanha Dourada

Pão-de-ló

  • 1. É aconselhado que se faça o pão-de-ló 2 dias antes do restante da receita.

  • 2. Bata as claras em neve, junte as gemas, uma a uma, batendo sempre, junte o açúcar aos poucos, sem parar de bater, ate engrossar.

  • 3. Depois, acrescente a farinha de trigo (previamente peneirada com o fermento em po, por 3 vezes) bem devagar e misturando perfeitamente, asse em assadeira untada e forrada com papel impermeável, também untado e forno quente.

Montanha Dourada

  • 1. Ponha no fogo uma panela com o açúcar e 1/2 litro de agua, ate a calda ficar em ponto de fio, adicione o limao para nao açucarar, retire do fogo, espere esfriar um pouco e junte as gemas que foram passadas na peneira.

  • 2. Adicione as amêndoas.

  • 3. Mexa e leve ao fogo, continuando a mexer, com uma colher de pau, ate engrossar.

  • 4. Corte o pão de lo, em fatias bem finas e, com o doce ainda quente, va colocando em camadas na travessa, uma camada de pão de lo e a outra de doce e assim por diante.

  • 5. Se quiser, depois de frio, enfeite com o que sobrar do doce de ovos e com pedacinhos de amêndoas.

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