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Montanha Russa

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Ingredientes (6)



Preparo

  1. 1.
    Amasse as bananas.
  2. 2.
    Queime o açúcar e acrescente as bananas.
  3. 3.
    Coloque um pouco de água e deixe cozinhar(fazer um doce).
  4. 4.
    Reserve.
  5. 5.
    Bata as gemas e misture com o leite,a maizena e açucar a gosto,e leve ao fogo até engrossar.
  6. 6.
    Reserve.
  7. 7.
    Bata as claras em neve,com um poco de açúcar,até formar um suspiro bem firme.
  8. 8.
    Modo de armar:
  9. 9.
    Em uma forma coloque primeiro o doce de banana,depois o manjar e por último as claras em neve.
  10. 10.
    Leve ao forno até dourar.

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