Mousse Colorida de Frango

Ingredientes

• 1. Em um refratário redondo e fundo, coloque o frango desfiado e cozido, a cebola picada, a azeitona, a salsa, a cebolinha, as passas, os pimentões (de cada cor) e misture bem, de maneira que o colorido fique visível.

• 2. Acrescente à mistura, a maionese e o creme de leite.

• 3. Misture mais uma vez.

• 4. Acrescente sal a gosto.

• 5. Dilua o caldo de galinha na água fervente e acrescente à gelatina, diluindo-a.

• 6. Junte ao restante dos ingredientes até a água com gelatina se incorporar à mistura.

• 7. Coloque em uma forma (de preferência uma forma de pudim).

• 8. Leve à geladeira por 1 hora e desenforme quando a consistência for igual a de gelatina normal.

• 9. Sirva com torradas, pão sírio, etc.