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Mousse de Chocolate com Cachaça

Já Fiz

Ingredientes (6)

Como Fazer

  1. 1.
    Ferva o creme de leite e despeje sobre o chocolate picado. Misture bem.
  2. 2.
    Deixe esfriar um pouco e junte as claras. Por fim, junte a cachaça.
  3. 3.
    Passe a mistura numa peneira fina antes de colocar no sifão.
  4. 4.
    Coloque o nitrogênio, feche bem e chacoalhe a garrafa por alguns minutos.
  5. 5.
    Deixe em temperatura ambiente até servir.
  6. 6.
    Decore com as amêndoas caramelizadas.

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