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Músculo de panela

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. Tempere o músculo, com o vinagre, o sal, a pimenta, a cebola e o alho. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a carne até secar. Junte o molho de tomate e o caldo de legumes. Tampe a panela e cozinhe durante 20 minutos após o início da pressão ou até a carne ficar macia. Deixe sair a pressão completamente, tire a tampa, junte a abóbora e a vagem. Cozinhe por mais 10 minutos na pressão ou até a abóbora ficar bem macia. Sirva em seguida com arroz ou sobre uma massa cozida "al dente".

Rendimento:

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