Nhoque Recheado
sem lactose·sem glúten·
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Nhoque recheado, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Nhoque recheado que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Porções
6
Preparo
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Ingredientes
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Molho
Massa
Como Fazer
Molho
- Em uma panela colocar a cebola, o azeite, a cenoura e refogar, depois que murchar a cenoura, adicionar o vinho branco e o purê de tomates, deixar apurar. Depois de encorpado adicionar o requeijão e reservar.
Massa
- Aquecer uma panela antiaderente e colocar a lingüiça, mexer para que os pedaços não fiquem grandes. Quando estiver bem sequinha, adicionar a escarola, deixar murchar e reservar. Em um recipiente colocar as batatas, a margarina, o sal e adicionar a farinha de trigo aos poucos, trabalhando a massa com as mãos. Colocar uma pequena porção de massa em água fervente, se não desmanchar está boa a massa. Rechear a massa com a escarola e fazendo bolinhas. Colocar na água fervente e deixar cozinhar. Servir a massa com o molho e salpicar a ricota defumada.