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Carnes

Niku Jyaga Prato Japonês

Niku Jyaga Prato Japonês

sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h0

Porção

8 porções

Cifrão

Valor por porção

R$8,87

Informação nutricional

Valor nutricional

103,95 kcal

Claudio Andrade

Receita enviada por Claudio Andrade

Em 15/08/2011

Ingredientes

Para o tempero

Como Fazer

  • 1. Corte as batatas em uma tamanho que dê para colocar na boca, as cenouras e tiras grossas e as cebolas na horizontal.

  • 2. Coloque o konnyaku numa panela com agua fervente e deixe por aproximadamente 5 minutos para que saia o cheiro forte.

  • 3. Corte a carne em tiras e depois o konnyaku (ja fervido) em cubos.

  • 4. Numa panela funda, frite a carne, e quando começar a mudar de cor, acrescente as verduras (batata, cenoura e cebola).

  • 5. Depois acrescente o konnyaku.

  • 6. Depois de ter cozinhado por um tempo, acrescente o sake e misture um pouco.

  • 7. Misture o Shoyu com o açúcar e acrescente na panela junto com a água e deixe cozinhar um pouco mais no fogo alto.

  • 8. Quando começar a ferver, deixe o fogo baixo e cozinhe por mais um tempo.

  • 9. Quando as batatas já não estiverem mais duras, desligue o fogo e deixe esfriar.

  • 10. Dica: O gosto fica melhor, logo após esfriar.

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Claudio Andrade

Claudio Andrade

15/08/2011

Niku jyaga (prato japonês 肉じゃが)