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Nuvem de coco

Nuvem de coco

sem glúten

0

Tempo de preparo

56 min

Porção

12 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,38

Informação nutricional

Valor nutricional

143,15 kcal

Shelly Rodrigues Da Silva

Receita enviada por Shelly Rodrigues Da Silva

Em 01/08/2008

Ingredientes

Caldo de Maracujá

Como Fazer

  • 1. Dissolva a gelatina em 4 colheres (sopa) de água e aqueça em banho-maria para derreter.

  • 2. Bata as claras em neve e vá adicionando o adoçante até ficar um suspiro firme.

  • 3. Acrescente a gelatina dissolvida, o creme de leite e o leite de coco.

  • 4. Misture delicadamente até que fique uma mistura homogênea.

  • 5. Coloque em uma forma de pudim molhada e leve à geladeira para firmar.

  • 6. Desenforme e cubra com o coco.

Caldo de Maracujá

  • 1. Retire a polpa do maracujá e bata com ½ xícara (chá) de água no liquidificador com cuidado para não triturar as sementes.

  • 2. Passe por uma peneira e acrescente o mel, o adoçante e o amido.

  • 3. Deixe engrossar e sirva com a nuvem.

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