Omelete Recheada

Ingredientes

• 1. Misture bem os ovas com os temperos e passá-las por uma peneira.

• 2. Em uma frigideira antiaderente, coloque uma fina camada de ovos e enrole as ovas, sem aquecê-las muito (as ovas de peixe não devem cozinhar).

• 3. Coloque mais uma fina camada da mistura de ovo, mais um pouco das ovas e enrole de novo.

• 4. Continue a operação até terminar a mistura de ovos e ovas.

• 5. O fogo deve ser bem baixo para não pegar cor, e as ovas devem ficar como um rocambole.

• 6. Enrole-as enquanto quentes em filme plástico e aperter bem dos 2 lados, como uma bala.

• 7. Corte depois de esfriar.

• 8. Dica: Se não encontrar ovas de peixe, substitua-as por kani kama ou ovas frescas.