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Omelete suflê de camarão

Omelete suflê de camarão

diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

57 min

Porção

2 porções

Cifrão

Valor por porção

R$7,78

Informação nutricional

Valor nutricional

434,98 kcal

Suzete Brittes

Receita enviada por Suzete Brittes

Em 20/11/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Tempere os camarões com sal , pimen

  • 2. ta e limão.

  • 3. Esquente 2 colheres de sopa de manteiga numa panela e frite ràpidamente a ca-

  • 4. bola, até ela murchar, mas não mudar de côr.

  • 5. Junte os camarões e frite por 3 ou 4

  • 6. minutos. Reserve em local quente.

  • 7. Bata as gemas e tempere com sal e -

  • 8. pimenta. Bata as claras em neve bem firmes e

  • 9. incorpore às gemas, aos poucos e com cuida -

  • 10. do para não desmontar.

  • 11. Esquente o restante da manteiga (2 colheres/Sopa) na frigideira.

  • 12. Espalhe a omelete suflê por toda a sua superfície, como se estivesse fazendo -

  • 13. uma panqueca. Baixe o fogo e frite por 3 a 4

  • 14. minutos, até a parte de baixo ficar bem dourada

  • 15. e a de cima começar a se solidificar.

  • 16. Espalhe o recheio de camarão e dobre

  • 17. em dois, formando uma meia lua e sirva bem quente.

  • 18. NOTA:

  • 19. Para este Omnelete Suflê , use

  • 20. uma frigideira de 18 cm de diâmetro aproximadamente.

  • 21. superfície

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