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Orecchiette com Camarão e Pesto

Já Fiz

Ingredientes (11)

Como Fazer

  1. 1.
    Cozinhe algumas cabeças de camarões na água e sal. Reserve. Passe no processador o manjericão, alho, sal, pimenta, queijo ralado, azeite e os pinolis. Cozinhe a massa "al dente". Reserve. Aqueça o azeite, doure a cebola com a abobrinha e a seguir, acrescente os camarões e 1 concha do caldo de camarão. Deixe refogar por uns 5 minutos e adicione o pesto, o macarrão e polvilhe com queijo parmesão ralado.
  2. 2.
    Dica: pode substituir os pinolis por amêndoas ou nozes.

Rendimento: 5 porções

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