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ostras gratinadas ao molho de chanpagne

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Ingredientes (7)



Preparo

  1. 1.
    Abra e limpe bem as ostras reservando o seu caldo inerno. Reire as ostras da concha e reserve. Em uma frigideira aqueça 1colher
  2. 2.
    de sopa de azeite, acrescente as ostras, em segiida o chanpagne, o creme de leite o molho branco. Mexa bem tempere com sal e pimenta (se preferir adicione cebola refogada na manteiga, cheiro verde etc..) reire do fogo.
  3. 3.
    Com o auxílio de uma colher pega cada ostra e devolva na concha com o molho. Cubra com o queijo parmesão e leve ao forno por 10 min para gratinar.

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