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Ovo Pochê

Já Fiz

Ingredientes (4)

Como Fazer

  1. 1.
    1- Coloque a água numa panela e leve ao fogo para ferver, temperando-a com sal e vinagre, assim que isto aconteça. Quebre um ovo numa vasilha à parte e despeje sobre a água fervente. Observe que a água cobre quase todo o ovo, deixando apenas a parte superior da gema descoberta. Isso porque eu queria preparar as gemas moles. Caso as queira duras, coloque mais água.
  2. 2.
    2- Deixe-os cozinhar por cerca de um minuto, até que a clara esteja bem branca, sem partes cruas e retire com o auxílio de uma escumadeira. Se gostar, moa pimenta do reino, na hora, sobre os ovos.

Por: CyberCook
Rendimento: 18 porções

Comentários (20)

Aline Braga

Não deu certo o meu. Acho que eu fiz algo errado. Ele dissolveu uma boa parte na água. Será que pus a quantidade de vinagre errado?

Oi Aline! Pode ser isso, e para que ele fique firme rápido, é preciso que a água esteja fervendo bastante. Abraços, Equipe CyberCook

Equipe CyberCook

Aline Braga

Será que posso fazer sem o vinagre?

Olá Aline! Para fazer o ovo pochê é necessário que tenha alguma acidez na água, por isso a necessidade do vinagre. Atenciosamente, Equipe Cybercook

Equipe CyberCook

Ivone da Graça Nunes Homrich

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Equipe CyberCook

Emanuelle

ótima receita! parabéns :)

Dirlene Neves

Adorei! Vou fazer amanhã!

sincera

Dica 10!!!

Nara

aprendi a fazer ovo sem fritar

larissa gomes

Ameiiiiii

Camila Andrade

Tentei fazer agora... E quase me queimei com a água quando coloquei o ovo. Me falaram p colocar o mais próximo da água para ñ espirrar, Mas msm assim espirrou :( Fora isso o ovo ficou uma delícia!

Ana Paula de Sousa Carvalho

Fiz e ficou muitooo bom!!!

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