Ovos pochê

Ingredientes

• 1. Numa jarra refratária, aqueça a água e o vinagre em potencia alta por 1 minuto.

• 2. Quebre os ovos em tigelinhas individuais.

• 3. Fure as gemas com um palito.

• 4. Despeje a água com o vinagre cuidadosamente sobre os ovos.

• 5. Cubra as tigelinhas com filme plástico.

• 6. Leve-as ao micro e cozinhe em potencia média de 1 1/2 a 2 minutos ou até que as claras ficarem opacas.

• 7. Retire do micro e deixe os ovos descansarem, cobertos, de 2 a 4 minutos.

• 8. Retire-os das tigelinhas com uma escumadeira e escorra em papel toalha.

• 9. Arrume os ovos sobre as torradas no prato de servir e tempere com sal e pimentas.