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Ingredientes (20)



Como Fazer

  1. 1.
    Limpe as cebolinhas e corte-as em pedaços de uns 10 cm de comprimento. Lave bem os frutos do mar em uma salmoura, preparada com 5 xícaras de água com 1 colher de chá de sal. Deixe escorrer bem em uma peneira de palha ou vime. Pique bem todos eles. Prepare o molho, misturando todos os ingredientes. Reserve. Bata todos os ingredientes da massa com um batedor de arame. Adicione metade dos frutos do mar picados. Mexa bem. Coloque o óleo em uma frigideira grande e espere esquentar um pouco em fogo baixo. Arrume as cebolinhas verdes lado a lado na frigideira e derrame uma concha de massa em cima. Espere fritar um pouco e salpique com o restante dos frutos do mar. Coloque mais um pouco de massa por cima. Vire e frite até que ambos os lados estejam dourados. Sirva acompanhado do molho.
  2. 2.
    Rendimento para 4 pessoas.
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