panqueca com arroz
sem lactose·sem glúten·
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Preparo
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Como Fazer
- 1.Panqueca de Arroz
- 2.Receita indicada por: Mestre Cuca
- 3.Ingredientes
- 4.Massa
- 5.- 1 xícara(s) (chá) de arroz cozido
- 6.- 2 xícara(s) (chá) de leite
- 7.- 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 8.- 1 unidade(s) de ovo
- 9.- 2 colher(es) (sopa) de parmesão ralado(s)
- 10.- quanto baste de sal
- 11.Recheio
- 12.- 1/2 kg de carne moída
- 13.- 1/2 unidade(s) de cebola
- 14.- 1 dente(s) de alho
- 15.- 1 unidade(s) de tomate
- 16.- 1 folha(s) de louro
- 17.- quanto baste de sal
- 18.- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- 19.- quanto baste de molho de tomate
- 20.Modo de Preparo
- 21.Massa
- 22.Junte o arroz pronto com o leite, a farinha de trigo, o ovo, o parmesão, o sal e bata tudo no liquidificador. Faça as panquecas e reserve.
- 23.Recheio
- 24.Doure o alho e a cebola. Tempere a carne com o sal, a pimenta do reino, as folhas de louro e entre com o tomate picado. Deixe refogar em fogo brando, recheie as panquecas e feche. Faça uma caminha com o molho de tomate e ponha as panquecas. Cubra com parmesão ralado e leve para gratinar.
- 25.Assado de Carneiro
- 26.Receita indicada por:Cozinha Clássica
- 27.Ingredientes
- 28.- 1 kg de carneiro desossado(s)
- 29.- quanto baste de sal
- 30.- quanto baste de pimenta preta
- 31.- quanto baste de tomilho
- 32.- 2 colher(es) (sopa) de manteiga
- 33.- quanto baste de louro
- 34.Modo de Preparo
- 35.Prepare a peça limpando e unindo as partes com barbante, como se fosse um filé grande. Tempere essa carne com sal, pimenta, folhas de louro e o ramo de tomilho, passando-os por baixo do barbante. Deixe tomar gosto por 1 hora. Aqueça bem o forno e coloque a carne sobre uma grelha untada com manteiga, apoiada em uma assadeira. Deixe dourar bem, ponha ½ copo de água fervente na assadeira, vire a carne e deixe dourar do outro lado (15 minutos para cada lado). Desligue o forno, e só retire a carne depois de 5 minutos. Recolha o molho da assadeira, passando para uma molheira. Sirva logo em seguida.
- 36.Cozimento: 35 minutos
por Anderson Emanuel
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