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Papo de anjo

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Ingredientes (4)



Preparo

  1. 1.
    1- Com o açúcar e a água, fazer uma calda
  2. 2.
    2- peneire as gemas
  3. 3.
    3- quando a calda estiver no ponto, (um pouco menos que o Fondant) deixe-o esfriar um pouco.
  4. 4.
    4- adicione as gemas à calda, colocando devolta ao fogo "brando mexendo até
  5. 5.
    o ponto.
  6. 6.
    OBS. Para fazer baba de moça, substitua a água por leite de coco e não coloque manteiga.

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