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Pargo em crosta de sal grosso

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Ingredientes (8)


Preparo

  1. 1.
    Tempere os filés de pargo usando todos os ingredientes e deixe-os marinar por cerca de duas horas. Depois, coloque o peixe depois numa assadeira untada, deixando a pele virada para cima. Por último, cobra os filés com o sal grosso e asse no forno a uma temperatura de 200ºC por 20 minutos. Para servir, retire a crosta de sal dos filés e tempere com o azeite batido com o vinho branco.
  2. 2.
    Obs.: Esta receita pode ser acompanhada com molhos do tipo tártaro, mostarda ou tomates frescos, temperados com manjericão e orégano fresco.
  3. 3.
    Rendimento: 10 porções

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