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Pastel Carne seca 5º lugar comida boteco

Já Fiz

Ingredientes (11)

Como Fazer

  1. 1.
    Deixe a carne de molho na água de um dia para o outro. Escorra a água do molho e ferva a carne cortada em cubos na panela de pressão em água limpa por 40 minutos...
  2. 2.
    ou até ficar macia. Desfie e reserve.
  3. 3.
    Leve ao fogo uma panela com um fio de azeite, a cebola picada, o alho amassado e deixe fritar até dourar. Coloque o tomate e misture bem. Junte a carne desfiada e misture tudo. Finalize com a salsinha, a pimenta, a azeitona picada. Acerte o sal e deixe esfriar.
  4. 4.
    Abra a massa do pastel e corte no tamanho desejado. Recheie cada unidade com a carne seca temperada e um ovo de codorna. Frite em óleo quente.
  5. 5.
    Bar- Chopp do Alemão

Por: Angelica Simões
Rendimento: 24 porções

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