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Pavês

Pavê Tentação

Pavê Tentação

vegetariana
sem glúten

0

Tempo de preparo

50 min

Porção

12 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,45

Informação nutricional

Valor nutricional

308,28 kcal

CyberCook

Receita enviada por CyberCook

Em 08/07/2013

Merengue

Creme

Cobertura

Montagem

Merengue

  • 1. Bata as claras em ponto de neve bem firme, com uma pitada de sal.

  • 2. Adicione as colheres de açúcar aos poucos e continue batendo.

  • 3. Unte um refratário com manteiga e farinha de trigo.

  • 4. Despeje, então, o merengue e asse em forno baixo, até dourar.

  • 5. Em uma panela, junte o leite condensado, o leite e as 8 gemas da segunda camada.

  • 6. Misture tudo e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar.

  • 7. Quando chegar ao ponto de brigadeiro mole, coloque a essência de baunilha, sempre mexendo.

  • 8. Deixe por mais uns 2 minutos no fogo baixo e, então, desligue.

  • 9. Deixe esfriar e reserve.

  • 10. À parte, misture o creme de leite gelado com o achocolatado até ficar homogêneo.

  • 11. Depois, reserve.

  • 12. Monte, por fim, o pavê, colocando o creme de leite condensado sobre o merengue assado.

  • 13. A última camada é a de creme de leite com achocolatado, que vai sobre a mistura de leite condensado.

  • 14. Enfeite com morangos e leve à geladeira por 4 horas.

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