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Perdigão à Califórnia

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Ingredientes (12)


Preparo

  1. 1.
    Besunte dentro do Chester com manteiga.
  2. 2.
    Coloque 1 cebola grande cortada em 4 dentro do chester para
  3. 3.
    desprender o sabor junto com a manteiga.
  4. 4.
    Ficará úmido, macio e com sabor diferente.
  5. 5.
    Marine o chester com a laranja espremida, os dentes de alho
  6. 6.
    picados, o cravo da índia e sal e pimenta à gosto, até a hora
  7. 7.
    de ir ao forno.
  8. 8.
    Leve ao forno com uma folha de papel alumínio por baixo
  9. 9.
    durante 30 a 40 minutos (até que fique dourado).
  10. 10.
    Em seguida, coloque o papel alumínio em volta do chester sem
  11. 11.
    apertar, somente para cobrir. Este é o segredo de não sair a
  12. 12.
    pele do chester.
  13. 13.
    Depois de cozido, retire do forno e arrume com frutas

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