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Pérolas de queijo

Já Fiz

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Ingredientes (9)



Como Fazer

  1. 1.
    Modo de preparo:
  2. 2.
    Em uma panela derreta margarina, junte leite, tempere com sal e deixe levantar fervura.
  3. 3.
    Acrescente farinha de trigo de uma só vez e mexa rapidamente até que a massa desprenda do fundo da panela.
  4. 4.
    Retire do fogo, deixe a massa esfriar e acrescente aos poucos o queijo ralado, misturando sempre com as mãos.
  5. 5.
    Forme bolinhas utilizando para cada uma delas meia colher de sopa de massa e no centro um cubinho de mussarela.
  6. 6.
    Passe no ovo batido com um pouco de água, na farinha de rosca e frite apenas algumas bolinhas de cada vez.
  7. 7.
    Escorra em papel absorvente e sirva imediatamente.
  8. 8.
    Rendimento: 50 porções
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