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Pérolas de Queijo

Pérolas de Queijo

vegetariana
diet

0

Tempo de preparo

41 min

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,28

Informação nutricional

Valor nutricional

598,07 kcal

Constança Silva

Receita enviada por Constança Silva

Em 10/10/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Em uma panela derreta a margarina, junte o leite e tempere com sal. Deixe levantar fervura. Acrescente a farinha de trigo de uma só vez e mexa rapidamente até que a massa desprenda do fundo da panela.

  • 2. Retire do fogo, deixe a massa esfriar e acrescente aos poucos o queijo ralado, misturando sempre com as mãos. Forme bolinhas, utilizando para cada uma delas meia colher de sopa de massa, e no centro um cubinho de mussarela. Passe no ovo batido com um pouco de água, na farinha de rosca e frite apenas algumas bolinhas de cada vez. Escorra em papel absorvente.

  • 3. Sirva imediatamente.

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