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Pesce spada ai funghi porcini

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Ingredientes (9)


Preparo

  1. 1.
    Imburrare una teglia da forno e collocarvi il pesce spada salato e pepato. Ricoprirlo delle lamelle di funghi porcini. Salare e pepare leggermente, aggiungervi il vino bianco, infornare a 200° C e cuocere per 10 minuti.
  2. 2.
    A cottura ultimata togliere il pesce spada dal forno e collocarlo sui piatti (possibilmente caldi).
  3. 3.
    Aggiungere al fondo di cottura rimasto, il succo di ½ limone, olio d’oliva e erbe aromatiche: mescolare la salsa così ottenuta e cospargere sul pesce.

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