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Picadinho ao Molho Madeira

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Já Fiz

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Ingredientes (13)

Molho



Como Fazer

  1. 1.
    Corte a carne em pedaços pequenos, tempere com alho, sal e pimenta e deixe descansa por 10minutos.
  2. 2.
    Aqueça o óleo e doure a carne.
  3. 3.
    Junte a cebola, o louro, o tomilho e a salsa.

Molho

  1. 1.
    Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até que fique dourada.
  2. 2.
    Acrescente aos poucos o vinho, o caldo de carne, o sal, a mostarda e o champignon mexendo sempre até engrossar ligeiramente.
  3. 3.
    Sirva quente sobre a carne.

O vinho madeira pode ser substituído por vinho tinto seco ou conhaque.

Já Fiz

Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 4 porções

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Comentários (1)

maria das graças oliveira

está receita foi divina e deliciosa fiz com uma diferença, não tinha vinho madeira, substitui por vinho tinto seco.

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Picadinho ao Molho Madeira