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Receita indicada por Maria Mellman Bolacha com amêndoas por cima. A massa é feita a base de manteiga. É muito consumida na Holanda junto com o chá.

Ingredientes (8)



Como Fazer

  1. 1.
    Misturar a margarina, o sal, o açúcar e as raspas de limão.
  2. 2.
    Acrescentar o ovo e por ultimo a farinha e o fermento.
  3. 3.
    Amassar até que forme uma massa homogênea.
  4. 4.
    Deixar descansar na geladeira.
  5. 5.
    Abrir a massa com um rolo até aproximadamente 5mm de espessura.
  6. 6.
    Cortar quadrados de 4x4cm.
  7. 7.
    Colocar estes quadrados numa assadeira untada, pincelar com gema e colocar uma amêndoa em cada bolacha.
  8. 8.
    Assar em forno a 180 graus.
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Rendimento: 80 porções
Crédito: Foto: Régis Fernando da Silva

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