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Pizza de omelete

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Ingredientes (12)



Preparo

  1. 1.
    Bata bem os ovos e misture o queijo ralado. Tempere com o sal e a pimenta.unte uma frigideira antiaderente com o azeite, no fogo brando doure a omelete dos dois lados. Tranfira a omelete para uma assadeira e deixe esfriar um pouco.
  2. 2.
    Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho, junte o tomate, tempere com sal, a pimenta refogue por 5 min. Espalhe sobre a omelete.
  3. 3.
    Na mesma panela refogue a escarola , tempere ate murchar. Distribua sobre o tomate. Ponha a mussarela e as folhas de manjericao. Regue com azeite e leve ao forno por 20 min.

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