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Polenta com frango

Já Fiz

Ingredientes (14)

Polenta

Frango

Como Fazer

Polenta

  1. 1.
    Coloque a água, o caldo de galinha, a manteiga e o sal em uma panela e ferva.
  2. 2.
    Acrescente o fubá dissolvido em um pouco de água e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, mexendo de vez em quando.
  3. 3.
    Coloque em um refratário e reserve.

Frango

  1. 1.
    Frite a cebola e o alho no azeito por 5 minutos.
  2. 2.
    Adicione o frango e frite por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  3. 3.
    Acrescente o tomate, as azeitonas, o caldo de galinha, o sal, a pimenta e cozinhe por 20 minutos.
  4. 4.
    Retire do fogo, despeje sobre a polenta e salpique o cheiro-verde e sirva.

Por: Célia Almeida
Rendimento: 12 porções

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Comentários (1)

Célia Almeida

Mudei a pouco tempo para Minas Gerais e estava à procura de uma receita típica, mas ao mesmo tempo diferente. Achei esta receita, já fiz várias vezes e é sempre um sucesso. Meu marido e meus filhos adoram!

Frango Aves Azeite Receitas com caldo Caldo de galinha Alho Azeitona Cebola Fuba Manteiga Margarina Pimenta Polenta Pratos principais Receitas salgadas Sobrecoxa de frango Cheiro verde Pimenta do reino Café da manhã

Polenta com frango