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Puchero

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Ingredientes (21)



Preparo

  1. Cortar o patinho em cubos e dourar no azeite com o alho e a cebola picados ate dourar . Juntar o paio e a lingüiça cortados em rodelas e o frango cortado em pedaços. Adicionar os tomates, a ervilha, a batata, a vagem, a batata-doce, a cenoura, o extrato de tomate, o sal, a pimenta, a água fervente e o vinho. Ferver durante 30 minutos. Colocar a abóbora e o repolho, cozinhando por mais 10 minutos. Servir acompanhado de arroz branco.
Comunidade Espanhola,Interio Est. São Paulo

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