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Pudim de Tapioca

Já Fiz

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Ingredientes (9)



Como Fazer

  1. 1.
    Numa tigela coloque a farinha de tapioca, o leite e o coco ralado e deixe hidratando por +/- 4 horas em temperatura ambiente.
  2. 2.
    Transfira a mistura acima para uma batedeira e acrescente o leite de coco, o leite condensado, as gemas e a margarina derretida. Bata bem por +/- 3 – minutos até dissolver os grumos da tapioca. Junte delicadamente as claras batidas em ponto de neve.
  3. 3.
    Caramelize uma fôrma de pudim com o açúcar cristal e coloque a mistura da tapioca. Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC, em banho-maria por 1 hora e 10 – minutos ou até que enfiando um palito o mesmo saia limpo. Desenforme frio.
Para o banho-maria coloque água quente para não retardar o processo de cozimento.
Já Fiz

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 8 porções

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Comentários (17)

Georgina Pereira

vou ser objetiva; é fantastica, mito saborosa foi nosso lanche da tarde, todos gostaram

Elaine

Oi,se usa nesta receita aquela tapioca que faz cuzcuz?

Elaine, boa tarde! Isso, é a farinha de tapioca seca que deverá ficar hidratando, conforme descrito no modo de preparo da receita. Abraços, Equipe CyberCook

Equipe CyberCook

Mário Baptista

No entanto eu costumo fazer uma receita mais simples com apenas : 1lt de leite, 2 pacotes de pudim mandarim, 4 colheres de sopa de açucar, 1/2 embalagem de granulado de tapioca e 1 copo de água

Solange Nunes

Amo esse site é muitoo bom

jane

deve ser muito bom

Edmundo Candido

Envie mais receitas estou adorando

rosangela lopes

como faço para arumar

Luis Dória dos Santos

Tudo que é feito com leite condensado, fica muito bom e coco fresco, ficam uma delicía.

magna diana soares teixeira damasce

UMA DELICIA

Celia Regina Henriques Machado

Amei que delicia huuuuuuuuuuuuuuuu !!!!!

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Pudim de Tapioca