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Purê de Mandioquinha com Pimenta

Purê de Mandioquinha com Pimenta

vegetariana
diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

33 min

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,91

Informação nutricional

Valor nutricional

221,23 kcal

Adriana Panzini

Receita enviada por Adriana Panzini

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Descasque as mandioquinhas e lave-as em água corrente. Cozinhe-as em água e sal até que estejam macias. Escorra e passe-as por uma frigideira em fogo brando por 2 minutos para tirar a umidade. Passe por um espremedor de legumes, misture bem com a manteiga e acrescente o creme de leite bem quente. Tempere com sal e pimenta e passe por uma peneira fina para que fique bem homogêneo. Aqueça novamente na panela e sirva.

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Comentários
Patricia Iglesias Rodriguez de Lima

Essa receita ficou muito boa, ficou exatamente como um purê que comi num restaurante juntamente com medalhão ao molho de vinho. Quando vi que tinha a receita aqui, corri pra fazer. Parabéns!