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Quatre-quarts

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Ingredientes (5)


Preparo

  1. 1.
    • Unte uma fôrma de bolo inglês com manteiga e pré-aqueça o forno a 200º C;
  2. 2.
    • Pese os ovos e utilize exatamente o mesmo peso tanto em açúcar, como em manteiga e farinha;
  3. 3.
    • Misture a manteiga e o açúcar juntos e bata com o batedor até formar um creme;
  4. 4.
    • Nessa hora, coloque um pouco de essência de baunilha, só para perfumar um pouquinho;
  5. 5.
    • Quebre os ovos, separe as gemas e incorpore-as ao creme, uma por uma;
  6. 6.
    • Misture o fermento e a farinha neste mesmo creme;
  7. 7.
    • À parte, bata as claras em neve bem firme e depois incorpore-a à massa;
  8. 8.
    • Despeje essa massa líquida na fôrma e asse por 35 minutos;
  9. 9.
    • Desenforme e deixe transpirar em uma grelha;

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