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Queijadas de coco

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Ingredientes (12)


Preparo

  1. 1.
    *
  2. 2.
    Leve ao lume a água com a Vaqueiro, a casca de limão e uma pitada de sal. Quando a água estiver a ferver, retire a casca de limão, apague o lume e junte a farinha de uma só vez.
  3. 3.
    Misture rapidamente com uma colher de pau até a massa formar bola e se soltar das paredes do tacho. Mude-a para a bancada e amasse com os pulsos até a massa estar lisa e elástica e quase fria.
  4. 4.
    Entretanto ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
  5. 5.
    Junte as gemas com os ovos inteiros e desfaça-os com uma vara de arames. Adicione o açúcar, o coco ralado, a maisena e o leite de coco e misture muito bem com uma colher de pau.
  6. 6.
    Estenda a massa com a ajuda do rolo, corte-a em rodelas e forre forminhas de queques, previamente untadas. Encha com o creme e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
  7. 7.
    Sirva polvilhado com coco ralado.

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Comentários (2)

rejane

acho q essa receita deve ficar dez mas, o q significa dl por favor????

Geni Gimenez

Este parece delicioso.

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