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Queijadas de Requeijão

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    Ligue o forno a 180ºC. Unte forminhas de queijadas frisadas com manteiga. Amasse muito bem a farinha, metade da manteiga e a água até obter uma massa lisa e homogénea. Estenda-a e forre as forminhas.
  2. 2.
    Passe o requeijão por um passador de rede e misture-o com o açúcar, os ovos e as gemas. Junte a farinha e a manteiga restante derretida. Verta nas formas e coza, a meio do forno, durante 35 min. Desenforme e polvilhe c/ açúcar.
Segredos de Cozinha Nº 1035, pág. 31 Classificação +++++

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