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Queques de cenoura

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Ingredientes (7)


Preparo

  1. 1.
    Coza as cenouras e deixe-as escorrer bem.
  2. 2.
    Unte as formas de queques com margarina e polvilhe com farinha.
  3. 3.
    Passe as cenouras pelo passador. Se tiverem liquido esprema-as bem num pano apertando para que larguem todo o liquido.
  4. 4.
    Num recipiente junte o pure de cenouras, o açucar, as gemas e a raspa de casca laranja, bata bem.
  5. 5.
    Adicione ao preparado a farinha, o fermento, alternando com as claras em castelo.
  6. 6.
    Deite o preparado em forminhas e leve-as a cozer em forno pre-aquecido a 150º, por volta de 40m
  7. 7.
    Desenforme e polvilhe com açucar.

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