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Já Fiz

Ingredientes (13)

Como Fazer

  1. 1.
    Para a massa:
  2. 2.
    Misture 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo com 1 pitada de
  3. 3.
    sal e 1 pitada de açúcar. Junte 100 g de manteiga em cubinhos
  4. 4.
    gelada até formar uma farofa grossa. Acrescente 1 ovo, sove a
  5. 5.
    massa até que forme uma bola e não grude nas mãos.
  6. 6.
    Embrulhe em papel filme e coloque na geladeira por 15 min.
  7. 7.
    Retire a massa da geladeira. Coloque a massa dentro de um saco
  8. 8.
    plástico e abra com um rolo. Forre o fundo e a lateral de uma
  9. 9.
    forma de aro removível de 22 cm de diâmetro, com papel-manteiga,
  10. 10.
    e cubra com feijões.
  11. 11.
    Leve ao forno médio pré-aquecido (180ºC) por cerca de 25 min.
  12. 12.
    Retire os feijões e deixe esfriar.
  13. 13.
    Para o recheio:
  14. 14.
    Doure 250 g de bacon em fatias no microondas ou numa frigideira.
  15. 15.
    Seque em papel absorvente e pique grosseiramente.
  16. 16.
    Reserve.
  17. 17.
    Bata 3 ovos e adicione 500 ml de creme de leite fresco, tempere
  18. 18.
    com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto.
  19. 19.
    Acrescente 100 g de queijo parmesão ralado, 2 xícaras (chá) de
  20. 20.
    queijo prato ralado e as fatias de bacon. Misture bem.
  21. 21.
    Para a montagem:
  22. 22.
    Cubra a massa com o recheio e asse em forno médio pré-aquecido
  23. 23.
    (180ºC) por 40 min. Sirva com salada verde.

Por: Vivian Menezes Teixeira

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