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Quiche Tradicional

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Quiche tradicional, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Quiche tradicional que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Quiche Tradicional - 250 g de farinha de trigo
    - 150 g de manteiga gelada cortada em pedacinhos
    - 1 pitada de sal
    - 1 gema de ovo
    - 1/4 de xícara de água gelada

    Recheio
    - 800 mL de creme de leite fresco
    - 7 ovos
    - 10 fatias bem finas de bacon
    - 150 g de queijo prato ralado
    - pitada de sal

    Misture a farinha, o sal e a manteiga rapidamente, com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Acrescente a água e a gema. Trabalhe a massa até ficar homogênea. Coloque dentro de um plástico e deixe na geladeira por uma hora.

    Recheio
    Deixe as fatias de bacon por 8 minutos no forno de microondas na potência máxima. Reserve. Misture os ovos, o creme de leite, o sal e o queijo. Aqueça o forno e estenda a massa na fôrma. Leve a massa ao forno por 5 minutos, ainda sem o recheio, para impermeabilizá-la. Coloque o recheio, espalhe o bacon em pedacinhos por toda a torta e leve ao forno até que esteja levemente dourada e firme. Sirva..
Ricardo Agricio N Silva
por   Ricardo Agricio N Silva
Prato para refeições

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