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Quindim

Já Fiz
Como sempre, o Chef Allan trazendo as receitas mais gostosas. Esta receita de quindim vai surpreender você.

Ingredientes (4)

Como Fazer

  1. 1.
    Depois de peneirar as gemas junte o restante dos ingredientes e misture delicadamente.
  2. 2.
    Unte uma fôrma de anel com muita manteiga e em seguida polvilhe açúcar na fôrma.
  3. 3.
    Acrescente o líquido à fôrma e leve para assar em banho-maria a 140º, até ficar dourado e o coco ralado subir a superfície.

Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 10 porções

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Comentários (48)

Andréa Marins Esteves Faria

Perfeitos e deliciosos!

Michelli Lorenzoni

Posso usar a mesma medida de leite ao invés de leite de coco?

Oi Michelli! Pode sim, mas aumente a quantia do coco para dar mais sabor. Conta pra gente como ficou, ok? :) Abraços, Equipe Cyber Cook

Equipe CyberCook

Rosana Alves Ferreira

Fiz e deu super certo. E na receita tá falando gemas peneiradas. Por isso não ficou com gosto de ovo. Amei!

Brenda Ortega

Essa receita ? maravilhosa, tentei fazer pela primeira vez o quindim e ficou uma del?cia!! Ele ? um dos meus doces preferidos. Eu aumentei um pouco os ingredientes, coloquei 13 gemas, 200 ml de leite de coco, 250g de a?car e 75g de coco ralado. Parab?ns, adorei!!!

Renata Nilo

Simplesmente delicioso!!!

neide

E se não quizer colocar leite de coco?

Neide, boa tarde! O leite de coco ajuda a dar cremosidade ao doce, sendo um ingrediente muito importante. Abraços, Equipe CyberCook

Equipe CyberCook

Deyse Fernandes

Fiz com ovo caipira e ficou perfeito! Ótima receita! Simples, fácil e deliciosa!

Deyse Fernandes

Posso substituir a manteiga na forminha por glucose?

Deyse, bom dia! Pode sim...A glucose ajuda a dar mais brilho ao quindim; para untar as forminhas, é preciso que a glucose esteja derretida. Abraços, Equipe CyberCook

Equipe CyberCook

NUBIA REQUIAO

Acabei de fazer. O quindim é bom! Mas ainda não é essa receita que eu estou procurando. Tem uns quindins que são perfeitos demais! E também tem a questão, o que fazer com as claras????

Prezada Núbia Boa tarde! Você pode fazer um Pudim de Claras. Abraços Equipe Cyber Cook

Equipe CyberCook

Guilherme Martins

Posso colocar baunilha para tira o cheiro do ovo ?

Prezado Guilherme Boa tarde! Peneire as gemas para que não fique com o cheiro de ovo. Você também pode colocar algumas gotinhas de essência de baunilha. Abraços Equipe Cyber Cook

Equipe CyberCook

Brasileira Festa Junina Chef Allan Doces Coco Gema de ovo Leite de coco Doces juninos

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