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Legumes

Ratatouille à Dona Rosa

Ratatouille à Dona Rosa

sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

53 min

Porção

20 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,84

Informação nutricional

Valor nutricional

271,15 kcal

rosa maria moraes

Receita enviada por rosa maria moraes

Em 08/09/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Corte em cubos médios todos os legumes e passe numa frigideira com azeite extra e alho amassado separadamente cada um deles e vá reservando numa panela de ferro.

  • 2. Depois de grelhados todos os legumes no azeite com alho, acerte temperos e regue o quanto baste de azeite; leve ao forno por 50 minutos.

  • 3. Deixe descansar por quatro horas; finalize com aliche.

  • 4. Sirva como entrada ou acompanhante de carnes, peixes, massas, etc.

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rosa maria moraes

Nada mais simples e com sabor surpreendente que a clássica receita da Ratatouille, um prato originário do sul da França, que a cada recriação continua surpreendendo no toque de cada erva usada. A nossa leva iscas de anchovas e um mix especial de ervas frescas. O resultado? experimente, como dizia Auguste Gusteau, lendário chef francês, - "qualquer um pode cozinhar".