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Ravioli

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Ravioli, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Ravioli que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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Quer preço e análise nutricional nessa receita?

Receitas com informação nutricional e preço

  1. - 1/2 Kg de farinha de trigo
    - 1 pitada de sal
    - 6 ovos
    - 1 colher de manteiga
    - 1 colher de queijo ralado

    Misture tudo muito bem e vá juntando água morna até que se forme uma massa lisa e uniforme. Feito isso, coloque a massa numa mesa polvilhada com farinha. Divida a massa em uns 4 pedaços, pegue um deles e abra com o rolo fazendo uma faixa fina e comprida. Coloque o recheio, que pode ser de carne moída, frango, espinafre com ricota etc., faça montinhos separados do tamanho de um avelã ao longo da faixa da massa, deixando uma parte dela para dobrar. Corte os raviolis e umedeça bem suas pontas para que não abra quando for cozinhar. Leve em água fervente com sal e um pouquinho de óleo. Assim que eles subirem na superfície da água, escorra-os e jogue molho de tomate com queijo ralado por cima. Se quizer, leve ao forno por alguns minutos, até que o queijo derreta por igual. Obs. Essa receita é trabalhosa mas vale à pena, é uma delícia!.
Emil Lattmann
por   Emil Lattmann
Prato para refeições

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Massas

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